这道菜真的很好吃，先把土豆炸过再来炒，而且炸过油土豆吃起来热量很高，呵。
工具/材料
食谱热量：254(大卡)
主料
青椒
2个
土豆
2个
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
蒜青
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
操作方法
01
所有材料洗净备用
02
青椒切块，土豆切成滚刀块
03
锅里放油烧至7成热，下土豆炸至微黄
04
把炸好的土豆捞出沥油
05
把锅里的油倒出，利用锅里的底油煸香大蒜和蒜青，然后下土豆翻炒一会儿
06
然后倒入蚝油炒均
07
倒入适量水至半淹没土豆，小火煮至土豆微软,等锅里水差不多干时
08
然后放入青椒炒软
09
出锅时加入适量盐和鸡精炒均匀即可
好了，以上就是大致内容了，(END)
炸过土豆比较软，土豆也可以不用炸
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