酸酸甜甜,好似初恋。每个做番茄鱼的妹子会不会想起某个人,某些回忆?
工具/材料
黑鱼 1条
西红柿 2个
姜 2片
葱 2根
料酒 2勺
盐巴 适量
操作方法
01
黑鱼请菜场师傅料理成鱼骨和鱼片,洗净沥干后分别用1勺料酒,少量盐腌制15分钟。西红柿去皮切小块。姜切片,葱切碎
02
油锅烧热,入姜片爆香,入鱼骨煸炒一下,全部变色后捞起。
03
剩下油锅入西红柿煸炒至变软出沙。
04
加2小碗清水,煮沸后入鱼骨同煮。
05
煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味。
06
用筷子夹起鱼片入锅(防止腌鱼的汁水一起倒入)。用筷子拨散,煮至鱼肉全部变色。关火,撒葱花。
好了,以上就是大致内容了,(END)
kfc的番茄酱是不错的,用他们的可以