小编教给大家一种家常辣椒酱的制作方法,既简单又好吃,接下来一起来做吧!
工具/材料
辣椒、大料、花椒、姜、蒜、甜面酱、油、盐
操作方法
01
辣椒洗干净,把水沥干,辣椒表面一点水都没有,切成小碎块,小编这里用的搅馅的机器,然后装盆备用,
02
姜去皮,切成条状,备用,
03
蒜剥好,拍一下,切碎备用,
04
甜面酱倒入碗中,备用,
05
把准备好的花椒、大料,放入碗中备用,
06
锅中放入适量的油,小编做的辣椒酱比较多,放的油也多,大家根据辣椒的多少,调整油量,
07
油热后,放入花椒大料,炸出香味,然后倒入辣椒,加入适量盐,翻炒,
08
翻炒一分钟左右,把姜丝倒入锅中,接着翻炒,
09
等到姜熟了之后,再倒入蒜末,进行搅拌,
10
然后把甜面酱倒入锅中,搅拌均匀,
11
再翻炒一分钟左右,就可以关火了,好吃又简单的辣椒酱就做好。
好了,以上就是大致内容了,(END)