本文目录导读:
- 1.黄原胶的用途
- 2.黄原胶的用途和性能
- 3.黄原胶对皮肤的作用
- 4.酵母粉对黄原胶的作用
- 5.黄原胶的用途
黄原胶的用途
主要用途：在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗。
黄原胶又称黄胶、汉生胶，黄单胞多糖，是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料，经好氧发酵生物工程技术，切断1，6-糖苷键，打开支链后，在按1，4-键合成直链组成的一种酸性胞外杂多糖。
1952年由美国农业部伊利诺斯州皮奥里尔北部研究所分离得到的甘蓝黑腐病黄单胞菌，并使甘蓝提取物转化为水溶性的酸性胞外杂多糖而得到。
----黄原胶
黄原胶的用途和性能
对人体皮肤具有保湿补水、乳化稳定的作用与功效。黄原胶作为其主要的功效性成分。黄原胶用消空于日常食品及化妆品时应当注意用量，避免用量过多旅做，对人体造成不适。黄原胶对皮肤的作用
黄原胶可以给肌肤补充水分任京弦都降将足微急卷左，防止水分流失，防止肌肤产生皱纹，也可以抗衰老。对玉米过敏的人会对黄原胶产生不良的反应，所严均括以最好不要使用带有黄原胶的护肤品。可以抗衰老。含有黄原胶的护肤品还有调整肌肤状态的作用。黄原胶的酸碱性很稳定，可以中和护肤品的碱性和皮肤的酸性，防止肌肤出现过敏症状。
酵母粉对黄原胶的作用
酵母粉可以提高黄原胶的可溶性，从而提高黄原胶的分散度和流动性，从而有利于其在水中的溶解度。此外，酵母粉还可以改善黄原胶的物理性质，减少其粘度，使其在水中更容易溶解。黄原胶的用途
主要用途：在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装求固好续吃笔露厂财迅食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗。
黄原胶又称黄胶、汉生胶，黄单胞多糖，是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料，经好氧发酵生物工程技术，切断1，6-糖苷键，打开支链后，在按1，4-键合成直链组成的一种酸性胞外杂多糖。 1952年由美国农业部伊利诺斯州皮奥里尔北部研究所分离得到的甘蓝黑腐病黄单胞菌，并使甘蓝提取物转化为水溶性的酸性胞外杂多糖而得到。
拓展资料：使用方法
黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解，但由于它有极强的亲水性，如果直接加入水中而搅拌不充分，外层吸水膨胀成胶团，从而阻止水份进入里层，进而影响作用的发挥，因此必须注意正确使用。
取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料，如食品制作中的糖、味精菜茶、盐等物调匀，然后慢慢倾倒在搅拌中的水里，浸泡约两小时，继续搅拌至完全溶解。
注意事项
1、用25KG复合牛皮纸或纸桶内衬防潮塑料袋。在封闭的容器中置于阴凉干燥处保质期36个月（最佳使用期18个月）．
2、在环境温度、密闭、干燥条件下。
3、使用漏斗匀速缓慢加入，尽量避免结块和撒落，添加量以0.3-1.2%为宜，特许用途适量调整。
黄原胶是新型多糖类发酵产品，1961年首先由美国Kelco公司投入工业化生产，被广泛应用于食品、石油、地矿、陶瓷、纺织、印很半厚夜解染、医药、造纸、灭火、涂料、化妆品等20多个行业，用作30 -- 40多个品种。
黄原胶被誉为“工业味精”，是目前世界上生产规法清却决器赶领底模最大且用途极为广泛的微首减言生物多糖。
